非常喜欢绮罗香空间的名字“玉笛谁家听落梅”。此句出自我最喜欢的《射雕英雄传》，是巧手黄蓉做的一道菜的名字。看过小说的人都知道，黄蓉的厨艺可谓一绝，能做出各种复杂的菜来（靖哥哥有口福啊）。我想其中的最大的奥秘就是“用心”吧！

从前说过，如今的我非常喜欢做菜且厨艺大踏步的进步。原因嘛~~~给自己心爱的人做菜当然用心啦！虽然我做得都是很简单的菜，但是想做好也是要花费一番心血的。细想起来，其实做菜正如做人，有很多奥秘和道理在里面呢！

小料缺一不可

要做出美味的饭菜来，可千万不能小看葱啊、姜啊这些小料。检讨一下自己，之所以从前做出来的菜不被青睐主要是因为我太懒，懒得切那些葱啊姜的，于是炒出来的菜味道总不对，比如少了它们炝锅肉和虾就会有腥味。还有很多调味品，比如料酒、水淀粉，少一样味道都会有很大不同。

人生不也是如此么？如果把主菜看作是人生中的大悲大喜，那么那些小小的感动就是调味品。不要小看它们，少了它们生活的味道也会显得寡淡。毕竟，大的悲和喜全要靠它们来衬托。

孤芳自赏是不行的

“孤芳自赏”是人最容易犯的一个毛病，总喜欢把不被认可的责任推给别人，认为他们都“不懂欣赏”。这就是我从前做饭时的心理。朋友们都说“不好吃”，我自己觉得“还可以啊！”，别人不喜欢正好自己独自享用。想来那时候老公一定受了不少委屈，违心地称赞我不说，还要吃很多难以下咽的菜。

喜欢做菜，更多的是因为喜欢被认可。看着别人饕餮的样子，有一种特别的成就感。工作也好，生活也罢，自己的感觉是不能说明问题的。只有得到了大多数人的认可，才说明是真的做得好。当然，各人有各人的口味，不喜欢不用强勉，只要自己在乎的人满意，就可以了。

大事小事要同样认真

中国是个“吃”的大国，中餐讲的是色香味俱全。“好吃且好看”就是更高的一个档次了。当然，这对厨师的要求也很高，因为必须有些艺术的成分在里面。我做的是很家常的菜，也不讲究什么造型。但是菜要让人看着就有食欲，就需要精心一些了。除了主菜要加工得好看，切的大小均匀，还要讲究配菜和佐料的外观。比如葱不要烧得太糊、酱油不宜过多，我一般还会把花椒之类烧得黑乎乎的东西挑出来。这样，一道色泽鲜亮的菜摆在桌上，才足够吸引人。

讲究生活的品质也是同样的道理，大事认真做，小事也不能太马虎。其实生活就是由无数件小事构成的（人的一生中大事能有几件啊？）。只有精心，才能让自己的生活变得有滋有味。

如果烧菜能达到黄蓉那种登峰造极的程度，也可以说是厨师中的高手高高手了。同时，要是想让自己的人生丰富多彩、有滋有味，恐怕也要有黄蓉做“玉笛谁家听落梅”的精神才行。