【前言】

广州、成都的travel结束了。由于白天都忙于工作，私人活动全部安排在晚上，所以对这两座城市都没有什么印象。让我念念不忘的，唯有各地的美食。当然了，能有如此口福，要特别感谢热情招待我的老板和同事们。

想出此题目，源于广州同事的这样一个短信－刚抵达成都就收到同事的短信，问“川菜好吃还是粤菜好吃？” 呵呵，于是，川粤两地的美食，就在我心中开始PK了。

【清淡鲜香 vs. 浓烈香辣】

正如很多人预言的，到过广州我便爱上了粤菜。作为地道的北方人，从前一直觉得味道寡淡的粤菜是实在不合我的口味。只有到过广州才知道，原来自己从来没吃过地道的粤菜！

珠江畔，微风中带着浓浓的水气，给人们带来些许凉爽。坐在繁华的街头，喝着冰凉的啤酒，细细品味广州的海鲜，不啻为人生的一大快事。看到广州的海鲜，我犹如进了大观园的刘姥姥，才知道虾啊鱼啊能有如此多的品种。虾、鱼、贝～～～吃海鲜吃到撑还是我生平头一次。和北方的海鲜不同，粤菜海鲜讲究的是原汁原味。不过遗憾的是，由于广东气候常年炎热，海鲜肉质不如北方的。值得一提的是，广州人真的是什么都敢吃，我第一次吃到了鳄鱼肉，味道好极了！

第二天中午，帅哥同事们热情地带我们去吃粤式点心。菠萝包、雪影豆沙包～～～各种精致的点心让人目不暇接。精致、清淡是粤式小点最大的特点，甜而不腻，永远不会觉得自己吃得多。

说到我的最爱，还是广东的汤。饭前一碗汤，是最健康不过的饮食方式，更何况粤菜的汤又极讲究汤料的营养价值，不同的汤品有各自的养生作用。没有浓重的颜色，没有过多的调味品，却是色香味俱全，它们最大的特点就是“鲜”，让人喝过齿颊留香。

非常幸运的是，刚刚抵达成都就吃到了我心仪已久的四川火锅。沸腾的红油，餐厅中高声谈笑的食客，都给人热烈的感觉。牛肉、鹅肠、各种蔬菜，在红汤中一涮，都在原有的味道上加上了热烈的辣味，配上香油的小料，果然是又香又辣。和粤菜的原汁原味相反，川菜的香来源它浓浓的味道，让人不禁胃口大开。难怪这么多年来，川菜一直引领京城的餐饮潮流，让北京人百吃不厌。

可惜的是，在成都吃的最后一餐，居然还是粤菜。于是与著名的串串香、麻辣兔头擦肩而过。但是龙眼包子和抄手却没给我留下什么好印象－实在是太过油腻了！

可能是因为在外面吃饭的次数太多，现在越来越喜欢清淡的时蔬，而粤菜的精致和清淡正好迎合了现代人的这种需求。大概这也是粤菜流行全国各地的原因吧！

第一回合，粤菜胜出！

【饭后一壶茶】

我喜欢喝茶，于是不论到哪里，晚上都喜欢找个好茶馆喝茶。和饮食一样，川粤的茶文化也有巨大的差异。

广东人爱喝茶，和喜爱绿茶的北方人不同，广东人喜欢铁观音。晚饭后，吹着清凉的晚风，品着茶艺师泡出来的茶，欣赏珠江景色。品铁观音讲究用功夫茶具，是真正的“品”，茶入口略带甘苦，喝下去之后回味无穷。于是，感觉生活的脚步也如此放慢了，放松了。

成都最著名的是绿茶“竹叶青”，用玻璃杯泡上茶，看着茶叶慢慢飘在杯中，品一口，清香甘甜。和清茶相呼应的，是成都那种惬意悠闲的生活。

第二回合：广州重在享受，成都贵在惬意，平！

【总结】

在成都生活工作，吃粤菜美食。在我心目中，是最极品不过的生活。